Międzyzdroje

Geschmäcker

Der kulinarische Bereich des Wave Apartments & Wellness des exzellenten Küchenchefs Andrzej Bałdyga wird Bewohnern und Gästen ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten.

Andrzej Bałdyga

Andrzej Bałdyga, der renommierte Chefkoch, der als Executive Chef im Hotel Bryza Resort & Spa in Jurata tätig war, war für die Einrichtung aller gastronomischen Konzepte auf dem Gelände des Objektes verantwortlich. Die polnische Küche ist seine Visitenkarte, bei der das hochwertigste Produkt die Hauptrolle spielt. Kreativität und Raffinesse spiegeln sich in unkonventionellen Geschmackskombinationen und der Präsentation des Tellers wider.
Meeresfrüchten wird eine außergewöhnliche Vorliebe gegeben.

Teilnehmer an kulinarischen Wettbewerben, bei denen er wiederholt auf dem Podium stand.
Beteiligt an zahlreichen Projekten zur Steigerung des Bildungsniveaus in Gastronomieschulen – sowohl für Studenten als auch für Berufslehrer. Für die Aktivitäten in diesem Bereich erhielt er die Medaille des Bildungsministers.

In den letzten Jahren werden neu eingerichtete Hotel- und Restauranteinrichtungen unterstützt. Er ist ein Manager, der an jedem Prozess beteiligt ist – von der Personalauswahl über die Schulung bis hin zur Umsetzung der Marketing- und Vertriebsstrategie einer bestimmten Einrichtung

Wave Restaurant

Die Annahmen der Küche basieren auf der Saisonalität der Produkte, der Kombination von polnischer regionaler Küche mit Akzenten aus fernen Regionen der Welt. Auch der anspruchsvollste Gaumen findet hier etwas für sich.

Für die Zubereitung der Gerichte werden lokaler Fisch und Produkte von lokalen Bauernhöfen verwendet. Das Ganze wird durch eine Auswahl polnischer Weine und Destillate ergänzt.

A-la-carte-Restaurant

Ein klimatischer und eleganter Ort zum Zelebrieren von Mahlzeiten, es ist sowohl für Verliebte, sowie für Familienfeiern und Geschäftstreffen geeignet.

Das Menü, das vom Reichtum der Ostsee inspiriert ist, basiert auf der Philosophie des Slow Food, frischer und natürlicher Produkte sowie alter Rezepte, die mit modernen Techniken hergestellt werden

Wave Coffee & Bar

Das Menü, das vom Reichtum der Ostsee inspiriert ist, basiert auf der Philosophie des Slow Food, frischer und natürlicher Produkte sowie alter Rezepte, die mit modernen Techniken hergestellt werden

Desserts werden in unserer Konditorei nur mit natürlichen Produkten zubereitet.